青森駅から徒歩1分、地下に広がる「アウガ新鮮市場」は、地元の台所として知られる活気ある市場です。実はここ、新鮮な朝ごはんを楽しめるスポットとしても大人気！
今回は市場内の人気食堂「丸青食堂」でいただいた青森名物・ホタテの貝焼き味噌定食と、地元民にも愛される「吉田商店」で見つけた感動レベルの筋子について、実際に体験したリアルな感想をお届けします。
アウガ市場とは？
アウガ新鮮市場は、青森駅前にある複合施設「アウガ」の地下1階に位置する市場です。
青森近海で水揚げされた新鮮な海産物をはじめ、地元ならではの野菜や特産品がずらりと並び、青森市民の食文化を支える拠点となっています。
市場内の多くの店舗は朝5〜7時頃から営業しているため、観光前の朝食スポットとしても、お土産探しの立ち寄り先としても最適です。
近くには「青森魚菜センター」もあり、どちらで食べようか迷ったので、歩いて魚菜センターにも足を運んでみました。
魚菜センターといえば、観光客に人気の「のっけ丼」が有名。
しかし、私の住む宮城県の塩釜にも似たスタイルの丼があり、少し既視感があったため、今回はアウガ市場で朝食を楽しむことにしました。
地元の味を楽しむ「丸青食堂」で朝ごはん
アウガ新鮮市場の一角にある「丸青食堂」は、新鮮な魚介を使った定食メニューが豊富に揃う人気店。
多くの有名人も訪れており、その実力は折り紙付きです。
この日は朝の時間帯に訪れたため、店内は比較的静かで落ち着いた雰囲気。
注文方法は注文票に食べたいメニューに個数を記載し、注文票を店員さんにお渡しして先にお会計をする流れです。
お支払いは現金のみでした。
そんな中で、青森名物の「帆立の貝焼き味噌定食」、懐かしい味わいの「カレーライス」、そして帆立のフライとクリームコロッケが楽しめる「Wフライ」を単品いただきました。
帆立の貝焼き味噌定食 ￥1,500
青森名物「帆立の貝焼き味噌」がメインの贅沢な定食。
ふんわり卵とホタテの旨味がたっぷり詰まった味噌仕立ての一品で、体にやさしく朝食にぴったりの味わいです。
前日に訪れた「食事処 おさない」の貝焼きと比べると、こちらは卵のふわふわ感と卵の風味がより強く感じられました。
ご飯・お味噌汁・小鉢付きで、ボリュームも申し分なし。
しっかり満腹になり、この日はお昼ご飯が不要になるほどの満足感でした。
正直なところ、私的には「食事処 おさない」の貝焼きが好みですが、こちらの貝焼きも十分に美味しく、食べ比べる価値ありです！
限定50食の丸青カレー ￥500
なんと500円というお手頃価格でいただける丸青食堂のカレーは、魚介の出汁が効いたやさしい味わい。
昔ながらの銀皿で提供され、どこか懐かしさを感じるビジュアルも魅力です。
このカレーは限定50食のため、早い時間に売り切れることも多く、地元の仕事人にも大人気。
訪れるなら午前中が狙い目です。
Wフライ（単品） ￥1,250
帆立フライとクリームコロッケが一度に味わえる欲張りな一皿。
帆立フライは衣サクッ、中はぷりぷりで甘みたっぷり。タルタルソースを絡めればまろやかな酸味が加わり、さらに美味しさアップ。
クリームコロッケはなめらかなベシャメルにシーフードの旨みが凝縮され、口の中に海の香りが広がります。単品でも満足感のあるおすすめメニューです。
その他にも、銀鱈・ホッケ・鯖などの焼き魚定食、刺身定食、海鮮丼など豊富なラインナップが揃っており、また青森を訪れた際は他のメニューも食べてみたいです。
「吉田商店」の筋子が感動レベルに美味しい！
今回の青森旅の目的の一つが「美味しい筋子を買うこと」でした。
以前、テレビ番組で「青森の市場の筋子は新幹線で買いに行く価値がある」と紹介されていたのを観て以来、魚卵好きとしては絶対に味わいたい！と思い、今回アウガ新鮮市場を訪れた目的の1つです。
市場をぐるぐると巡っていた中で、直感で入ったのが「吉田商店」。
試食がなかったので少し不安もありましたが、思い切って一番高級な「トラウトの塩筋子（100g 1,500円）」を購入。
これが大正解でした！
- 臭みゼロで筋子とは思えないほどフレッシュ
- 口に入れるといくらのようなプチプチ食感
- 脂がしっかりのっていて塩味まろやか
- そのままでも食べられる美味しさで、白ごはんとの相性は抜群！
家族にも購入したところ「こんな筋子は初めて！」と大絶賛。
まさに感動の筋子体験でした。
県外にもしっかり梱包して発送してくれるので、青森を訪れた際はぜひおみやげに購入したいただきたい１品です。
基本情報
- 住所：〒030-0801 青森市新町1-3-7
- アクセス：JR青森駅より徒歩3分
- 営業時間：5:00〜18:30 不定休なので事前にHPチェックを！
- 駐車場：あり（552台）
まとめ｜アウガ新鮮市場で「青森の朝」を堪能しよう
青森駅すぐのアウガ新鮮市場は、朝ごはんもお土産探しも楽しめる青森旅のスタートにぴったりのスポットです。
- 朝7時から営業しているので、朝活派にも最適
- 「丸青食堂」でホタテの貝焼きや限定カレーを堪能
- 「吉田商店」で買えるフレッシュで絶品な筋子は必見！
青森に訪れた際は、アウガ新鮮市場での朝時間をぜひ満喫してみてください。
きっとあなたも、「青森に来てよかった！」「また青森に来たい！」と感じられるはずです。
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