【麺舞　杉のや】名取市にある超人気のラーメン店｜味噌｜鯛だし醤油こってり

先日、閖上朝市にある「天童製麺」さんにラーメンを食べに行ったのですがお店が空いておらず、閖上から近くて朝の9時頃でも空いている美味しいラーメン屋を探すことになりました

この条件にぴったりのお店が「麺舞　杉のや」さんです。「杉のや」さんでラーメンをいただくのは2回目です。

以前訪れた際も大変美味しかったので、今回の楽しみです。

朝から美味しいラーメンが食べられる名取市の超人気店

「杉のや」さんは名取市にある超人気店です。9時15分頃にお店に到着したのですが、駐車場はほぼ埋まっていました。

これは待ち時間を覚悟しないといけないかもしれません…

店内はおしゃれなピアノミュージックが流れ、モダンで落ち着いた雰囲気です。

店員さんたちの接客（お客さんへの丁寧な声がけなど）やオペレーションもキビキビしていて、とても気持ちいがいいです。

9時15分過ぎですが、店内はすでに満席です。さすが超人気店。席が空いても次々とお客さんたちが入ってきます。

「杉のや」さんと言えば鯛だしのラーメンが人気ですが、初めて食べに伺った際に「鯛だし塩」と「鯛めし」をいただいたので、今回は違うメニューをオーダーしてみました。

待っている間にオーダーを取ってくれていたので、空いた座席に案内され、座った瞬間にオーダーしていたラーメンがテーブルに到着。お客さんを待たせないオペレーションにも感動‼️

私は今回、「味噌」をオーダーしました。豚骨＋魚介のダブルスープに自家製味噌を使用しているとのこと。

まずはスープを一口。さすが「杉のや」さん、やっぱりスープが美味い〜✨前にいただいた繊細で出汁の効いた鯛だし塩のスープも美味しいのですが、ダブルスープも美味しいとは❗️さすがですわ。

スープに結構にんにくが効いていたので、朝から食べるには少しパンチがあるかもしれません。でも寒い日の朝にはこのくらいのパンチがあった方が体のエンジンがかかりやすいかもしれません。

味噌にはキャベツ・もやし・玉ねぎ・人参が入った野菜炒めと、ゴロッとチャーシューが入っています。

「味噌」に使用している麺は縮れた太麺。啜ると汁が飛び散る系麺なのですが、紙エプロンも準備されているので、大胆に啜りたいけど洋服に飛び散るのが気にされている方も安心です。

夫は「鯛だし醤油　こってり」をオーダー。こちらも豚骨系＋魚介系のダブルスープ。味噌と同じベースのスープを使用しているのかな？

夫は目を見開きながら「美味い」と言っていました（笑）鯛だしのラーメンには細麺が使用されています。

OBA評価→★★★★☆（4.0 杉のやさんは鯛だしでも味噌でもどちらも間違いなし。朝に食べるなら鯛だしがおススメ）

OBA夫評価→★★★★☆（4.2 豚骨と魚介のダブルスープが美味かった❗️）

「杉のや」さんで人気の鯛だし塩ラーメンはインターネットでも購入可能のようです。

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